Portaat luomuun - testi

Nimi *

Organisaatio

Valitse oikea tai oikeat vaihtoehdot

1. Luomuksi saa sanoa

tuotetta, jonka tuottaja sanoo oleva luomua

tuotetta, joka on viranomaisen valvoma

irtotuotetta, joka virallisen asiakirjaselvityksen mukaan on luomua

tuotetta, jossa on EU:n lehtilogo, viranomaisen tunnus ja alkuperätieto

2. Valtioneuvoston periaatepäätös (Cleantech-ratkaisut 06/2014) kannustaa julkisia ammattikeittiöitä

hankkimaan elintarvikkeet sieltä, mistä halvimmalla saadaan

tarjoamaan luonnonmukaisesti tuotettua ruokaa 20 % vuoteen 2020 mennessä

suosimaan mahdollisimman paljon lihaa ruokalistalla

jättämään huomiotta luomutuotteiden hankinnan, koska luomu on kallista

3. Ammattikeittiöiden luomun käyttöä valvoo

kunnan terveystarkastaja

poliisiviranomainen

Ely-keskukset

Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira

4. Mikä seuraavista voi olla luomua?

hunaja

järvikala

jäätelö

hirvi

5. Ruoka-annosta voi sanoa luomuksi, kun

pääraaka-aine on luomua

puolet raaka-aineista on luomua

annoksen kaikki raaka-aineet ovat luomua

suurin osa raaka-aineista on luomua

6. Luomutuotteissa on enemmän

raskasmetallijäämiä

antioksidantteja

lisäaineita

torjunta-ainejäämiä

kuin tavanomaisissa tuotteissa

7. Uusien suomalaisten ravitsemussuositusten (01/2014) mukaan

kasvisten määrää ruokalistalla tulee lisätä

Suomessa normaaliruoan lisäksi suositellaan D-vitamiinilisää

elintarvikehankinnoissa tulisi huomioida ympäristönäkökulma (lähi- ja luomutuotteet)

kalan, riistan ja siipikarjan käyttöä tulisi lisätä

8. Mikä seuraavista on virallinen luomun asiakirja

Eviran myöntämä asiakirjaselvitys

terveystarkastajan lausunto

tukun kuormakirja

tilauslista

Please leave blank/Jätähän tämän tyhjäksi: