Portaat luomuun -kouluttaa!

Onko uusi elintarviketietoasetus jo hanskassa? Entä luomuviestintä ruokalistoilla? Miten varmistat luomun oikeellisuuden?

Portaat luomuun -ohjelma kouluttaa

15.4. klo 9.00 - 13.30, Helsingissä (paikka tarkentuu osallistujien määrän selvittyä)

Kouluttajana elintarviketietoasetuksen sekä luomulainsäädännön asiantuntija Jaana Elo

Koulutuksen sisältö:

1. Miten EU:n kuluttajainformaatioasetus ja 1.4.2015 voimaan astuva kansallinen elintarviketietoasetus vaikuttavat ammattikeittiöiden arkeen ja elintarviketietojen ilmoittamiseen asiakkaalle? Maa- ja metsätalousministeriön antama elintarviketieto-asetus 834/2014 kumoaa aiemmat kansalliset säädökset ja nyt sovelletaan EU:n elintarviketietoasetusta.
2. Luomun oikeaksi tunnistaminen; asiakirjaselvitykset ja valvonta ammattikeittiöissä
3. Luomuviestintä ruokalistoilla ja markkinoinnissa
4. Mikä on Ekoruokakone?

SITOVAT ILMOITTAUTUMISET KE 8.4. MENNESSÄ osoitteeseen reetta.toivanen@sakky.fi. Ilmoittautumisen yhteydessä kerro organisaatio/ravintola, osallistujien määrä, nimet sekä laskutustiedot ja erityisruokavaliot.

Koulutuksen hinta Portaat luomuun -ohjelmassa mukana oleville toimijoille 25 e/hlö +alv. Muille 50 e/hlö +alv. Hinta sisältää koulutuksen sekä aamukahvin+kahvileivän.

Mukaan mahtuu 50 ensimmäisenä ilmoittautunutta.

Laskutamme osallistujilta koulutuspäivän hinnan ilmoittautumisten mukaisesti. Osallistumismaksua ei palauteta.

Lisätietoja koulutuksesta
Anu Arolaakso (Pl-ohjelmapäällikkö)
anu.arolaakso(at)sakky.fi
p. 044 7854 048